Flat White Tarifi

Flat White, yoğun kahve aroması ile ipeksi süt dokusunu dengede sunan, sütlü kahveler arasında en rafine içimlerden biridir. Doğru oran ve teknikle hazırlandığında yumuşak ama güçlü bir kahve deneyimi sunar.

Flat White Nedir?

Flat White; espresso bazlı, az köpüklü ve kadifemsi sütle hazırlanan bir kahve türüdür. Kökeni Avustralya ve Yeni Zelanda’ya dayanır. Latteye kıyasla daha az süt, cappuccinoya göre ise çok daha az köpük içerir. Bu sayede espresso tadı daha belirgindir.

Flat White Tarifi için Malzemeler

• 2 shot espresso (yaklaşık 50–60 ml)
• 120–130 ml tam yağlı süt

Flat white içerik olarak yalnızca espresso ve sütten oluşur; aroma şurubu veya yoğun köpük kullanılmaz.

Flat White Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Espresso makinesiyle 2 shot espresso hazırlayın.
2. Sütü buhar çubuğu ile 60-65 °C’ye kadar ısıtın. Köpük oluşturmamaya dikkat edin.
3. Isınan sütü, pürüzsüz ve parlak bir doku elde edene kadar hafifçe çevirin.
4. Espresso üzerine sütü yavaşça ekleyin. Üstte çok ince bir mikro köpük tabakası oluşmalıdır.

Flat White Tarifiyle İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Flat White Nasıl Okunur​?

Flet vayt şeklinde okunur.

Flat White Kaç Kalori?

Şekersiz bir flat white yaklaşık 120-140 kalori içerir. Kalori miktarı kullanılan süt türüne göre değişebilir.

Evde Flat White Yapmak Kolay mı?

Espresso makinesi varsa evde flat white yapmak oldukça kolaydır. Makine yoksa moka pot veya güçlü bir espresso benzeri demleme yöntemiyle de evde flat white yapılabilir.

Flat White Şekerli mi?

Geleneksel flat white şekersiz hazırlanır ancak damak zevkine göre sonradan şeker eklenebilir.

Flat White Yapmak İçin Hangi Kahve Kullanılır?

İnce öğütülmüş espresso kahvesi kullanılır. Orta veya koyu kavrum tercih edilir. Dengeli ve çikolata notalı çekirdekler idealdir.